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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
4.5 |
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 一人で気軽に2 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒190-0023 東京都立川市柴崎町3丁目6-29-3F |
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電話：042-527-7015
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 麺屋 にゃみについてまちログを書く
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一人で気軽に 1,000円未満 |
 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年03月15日 |
| 芳醇な煮干ダシの醤油スープが絶品！喜多方ラーメン |
ＪＲ中央線・立川駅南口のアレアレア２「ラーメンスクエア」内の喜多方ラーメンのお店です。お店のロゴに煮干のイラストが描かれており、煮干ダシがメインのラーメン店だということが伺われます。メニューは「喜多方そば」が６８０円〜 「煮干豚骨ラーメン」が７００円〜で、トッピングや麺の量により価格がアップします。試しに「喜多方味玉そば（７８０円）」を注文しました。
出されたラーメンは、表面をキラキラと油が光って綺麗な透き通ったスープです。一口すすると案の定濃厚な煮干の香りが口に広がり、たまり醤油のような濃厚かつ芳醇な風味に気が付きます。調理場に関が原醤油ブランドの一升瓶が目に留まります。ご主人の厳選・こだわりなのでしょうか？ とても深い味わいです。麺は平打ちの太ちぢれ麺で、この芳醇なスープと絡んで喉ごしが楽しい麺でした。具としてしっかりした歯応えと肉本来の旨味が効いたチャーシュー、シャキシャキ感のある穂先メンマ、ダシのよくしみた半熟味玉・・・全てに大満足でした。
これほど個性的な旨味の効いた喜多方ラーメンは初めてで、このお店のご主人の意気込みが伝わってくるような思いで、美味しくいただきました。今度は「煮干豚骨」で来てみたいお店でした。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
 投稿者 lpsさん 投稿日 2008年01月15日 |
| 煮干のパワー |
魚介好きな私にはたまらない一杯。
煮干って優しいなぁ。しかも香りがマイルド。
11時〜24時（L.O23時半） 無休
煮干豚骨 700
喜多方そば 680
煮干こってりそば 730
煮干つけ麺 800
汁無し坦々麺 850円
味玉 100
海苔 100
メンマ 150
ネギ 100
全部いり +350円
チャーシュー +250円
チャーシュー丼 350円（セットだと+150円）
ミニラーメン 530円
麺大盛 100円
チーズ味玉 200円
おつまみチャーシュー 350円
ライス 150 ミニライス 100 |
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