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 いぬさんさん - マチシリ先生マチシリ先生   2007年12月31日更新 

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いぬさんさん



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文京区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん
 根の津
食事重視 食事重視  一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2007年08月07日
奢れる者久しからず
はじめに。
数年前に行ったので、今は改善させているかもですが。

あの名店で修行しただけあって、さすがに美味しいうどんですが、素直に認める気になりません。
お品書きに書かれた、如何に自らが正統であるかの但し書き。香川に合ってそんな戯言かいてる店なんかありえないのに。東京ではまかり通るのですね。

そして、怒りが爆発したのはメニューにあった肉汁うどんの文字。
香川ではあまり見かけなかったメニューですが‥‥‥正当性を主張しながら、武蔵野うどんのパクリではないのですか?
単純にあわせただけで、うどんの食感と肉汁とのバランスは、完全に崩壊していました。
まずいと感じていたのはわかったんでしょうね。厨房からにらみつけられながら、なんとか食べきりました。




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