麺や光

2006年9月5日オープン！

くどくないあっさりとんこつスープにそれぞれ併せた『醤油』・『塩』・『味噌』の三本仕立て。

加えて、ピリリと辛いテイストの『光 辛麺（辛味噌）』と、醤油だれをベースにツルっとした麺の食感を追求した『つけ麺』も人気。


タレに少しだけ魚介の風味をブレンドした、和風とんこつスープは、タレとスープそれぞれが調和したすこやかな味。

最後まで飲み干せるスープと、味の角が立つようなシンプル且つ深い味わいに満ちている。

活気溢れる若いスタッフが作る、情熱のラーメン造り。

そのラーメン造りは、店名のようにこれからも光り輝いていく。